SELS EXQUIS et SAVEURS EXTRAORDINAIRES
Chers toutes et Tous ,
En provenance du Guilvinec (29730 Finistère Sud) ; , je me suis installé dans le LOT à
CRESSENSAC 46600,depuis Avril 2018.
je vais à La TURBALLE (44) moi même chez un ami paludier de génération en
génération. dans le marais GUERANDAIS,
chercher et ramener le bon et excellent Sel IGP de Guérande de notre chère
BRETAGNE.
IGP signifie Indication Géographique Protégée
Après transformation et ensachage par mes soins avec les meilleurs produits locaux d'ici et
d'ailleurs...
Sel de Guérande IGP aux véritables Herbes de Provence,
Fleur de Sel IGP aux citrons de mon jardin,ail et gingembre,
Fleur de Sel IGP aux piments d'Espelette AOP,
Fleur de Sel IGP aux Véritables herbes de Provence,
Fleur de Sel à la Spirulune de Coreze,.
Sel FOU, ..ect..
Et pour commencer 2026 dans la bonne humeur et donc la bonne cuisine, je vous propose des
mélanges de Sel de Guérande IGP moulu par mes soins et conditionné dans des boites
100 % biodégradable avec saupoudreur deux positions , également une page
Facebook depuis avril 2020 avec des photos de la fabrication !!!
nous obtenons des mélanges merveilleux de haute qualité pour réaliser une excellente cuisine
avec un Sel 100% naturel.
disponible en paquets de 250 grammes :
NOUVEAUTE 2026
un délicieux sel de GUERANDE aux POIVRES Blanc et Noir
(BRESIL et VIETNAM) et Baies roses de Madagascar BIO
et également les incontournables tous IGP:
le fameux Sel FOU
la Fleur de Sel aux Citrons du Jardin,Ail et Gingembre ;
la Fleur de Sel à la Spirulune Locale,
la Fleur de Sel aux Véritables Herbes de Provence BIO ,
le Gros Sel à l'ail et au persil,
Gros Sel aux Véritables Herbes de Provence BIO,
Sel de Guérande IGP à l'ail et au persil local
entierement préparé par mes soins à CRESSENSAC
exemple d'utilisation : patates sautées à la Sarladaise, grillades,poissons,salade,grillade,viandes,magrets grillés,etc....
Algues du Guivinec 29730
*La NORI contient 24% de protéines, 2 % de potassium, 0.3 % de calcium,mais aussi du phosphore,fer,très peu d'iodes,vitamines A et B12, C.
La Dulse est riche en iode,vitamines A, B5 ,B6,,Zinc,Fer, Magnésium,elle a un taux de protéines supérieur à celui d'un oeuf. Elle renforce le système immunitaire et diminue le risque de maladie.
La Laitue de Mer contient 8 fois plus de vitamine C que dans une orange, vitamine A,Calcium, chlorophyle,Fer ( 2 fois plus que les germes de blé)
*Source: Les Algues de Scarlette le Corre
exemple d'utilisation : viandes, poissons, légumes cuits ou saupoudrées sur vos salades, etc....
...
l'été arrive , pensez au SEL FOU IGP de CRESSENSAC,parfait pour toutes
vos grillades et marinade sèches* et toute la cuisine d'été (salades) mais aussi
avec les pommes de terre à la Sarladaise ou ommelette en tous genre..
Ma marinade sèche:
* prenez une portion de Sel Fou pour un tiers de cassonade,trouvez un bon poisson ou une bonne viande et frottez le ou la généreusement partout pendant 15 mn environ,laissez au frigo 12h00 et cuisez au barbecue, dégustez ce divin délice.......
ou bien tout simplement 100% naturel !!!
Avez vous gouté ma fleur de SEL fraiche, vous avez là l'or blanc de BRETAGNE, fine fleur des fins connaisseurs et des gastronomes de tous poils....
Fleur de Sel IGP aux véritables herbes de Provence BIO (Drome) en 250gr
Thym, Sariette, Origan,Romarin,Marjolaine
Conseils:Salades,Grillades,Vinaigrette,Chèvre frais, Viandes blanches, etc...
Grâce au succès du Sel aux Algues, je vous propose également des Algues 100%
naturelles, du tartare Marin aux Algues et de la moutarde aux Algues et des
Haricots de Mer,des Algues séchées ( à saupoudrer sur tous vos aliments),de la
rillette de maquereaux au Wakamé.
MERCI à Scarlette et à toute son équipe!!!!!
et au mois d'Aout 2025 de la Salicorne fraiche au naturel et au vinaigre du
GUILVINEC !
Vive le GUIL.... .et merci à la Mer et à tous ces personnes qui œuvrent activement pour préserver le gout et la saveur de l'authentique et du 100 % naturel.
Grace à Sylvie ,une amie de QUIMPER , je vous propose également du Caramel au beurre
salé sans conservateur et sans glucose.
suggestion délicieuse :
Essayez donc de faire cuire brievement dans le beurre salé ,évidemment , des noix de Saint
Jacques bien fraîches puis au dernier moment d'y ajouter un peu de caramel
au beurre salé naturel , attendez une minute puis dégustez, vous m'en direz des nouvelles !!!
Le chantier de plantation de médicinales est en cours à CRESSSENSAC(pour les mélanges avec
le sel) néanmoins et pied en plus,il faut laisser le temps à Madame La NATURE de faire sa
merveilleuse œuvre.
n'hésitez pas à me contacter et me faire part de votre avis et vos suggestions,n'hésitez pas à me laisser un message sur le livre d'or du site,cela me fera plaisir.....
Principaux marchés :
Du 01/04 au 31/12
Mercredi matin: Juillet /AOUT : CRESSENSAC
vendredi matin : marché de SOUILLAC(LOT)
Samedi matin : GOURDON (LOT)
TARIFS 2026 :
Gros Sel marin alimentaire de Guérande IGP
1 kg : 2,60 euros
2,5 kg : 6,5 euros
Fleur de Sel de Guérande IGP :(ne se cuit pas !)
250 gr : 5 euros
500 gr : 9,5 euros
Fleur de Sel(250 gr) en mélange fait maison:
Fleur de Sel Citrons du Jardin,Ail et Gingembre BIO : 9,5 E
Fleur de Sel aux véritables Herbes de Provence BIO : 8,5 E
Fleur de Sel à la Spiruline BIO de COREZE : 9 E
Gros Sel en Mélange de haute Qualité (250gr) :
(fait maison et sans traitements)
Aux vraies Herbes de Provence BIO(6 euros), Ail et Persil (6 euros)
Le lot de 3 pour 17 Euros
Algues du Guilvinec(29730)50 gr : Dulse, Nori, laitue de mer à saupoudrer sur les repas : 9 euros
Sel de GUERANDE aux POIVRES ( 250 gr):
POIVRE BLANC ET NOIR (BRESIL-VIETNAM) et baies roses de MADAGASCAR BIO : 8 euros
Sel moulu par mes soins à la main:
la boite 100 % biodégradable de 110 gr
Véritables Herbes de Provence : 6,5 E
Sel Fou : 7 E
SEL FOU de CRESSENSAC (250 gr)/( thym, piment fort,piment doux,coriandre,gingembre,paprika, 5 poivres ) : 9 euros
Produits de la Mer frais :
Dulse,Nori, Laitue de Mer
Tartare Marin aux AlguesFraiches :12,50euros(190gr)
Moutarde aux Algues Fraiches(190 gr) : 10 euros
provenance : Le GULVINEC (29730)
Rillettes de sardines du GUILVINEC: 9 Euros
Rillettes de Noix de St Jacques : 9 E
Main à Sel:
petite 16 euros + pelle à sel (3 euros)
Moyenne : 25 euros
Grande: 30 euros
Moulin à Sel ou à Poivre : Grand : 9 euros, 17euros les 2
Saveursexquisesect.cmonsite.fr
Pascal SIMON 06 68 75 80 51
224 route d' ESTIVALS
46600 CRESSENSAC
présent également sur les marchés de Noel et les foires aux truffes de la région
A bientôt et merci de votre fidélité,merci de votre soutien,vous êtes de plus en plus nombreux
à plébisciter mon Sel de Guérande IGP et les mélanges et j'en suis ravi et avant tout merci à notre
chère Nature et merci à la Mer
Arretons de jeter du plastique sur la plage !
Pascal SIMON
06 68 75 80 51
email : pascalsimon1969@gmail.com
numero de siret : 431750611
numéro de police d'assurance rc professionnelle 2026 : n° 2248 CGPMA 33130 BEGLES
Je distribue mes sels extrordinaires et produits de la Mer sur les marchés et
je peux aussi me déplacer pour une dégustation collective chez vous ou ailleurs.